{"product_id":"matcha-matsukazemukashi-ceremonial-40gr","title":"Matcha  Matsukazemukashi - Cérémonial - 40gr","description":"\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\n\u003cspan\u003e🍵 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMatcha Matsukazemukashi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔹 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Kyoto, Japon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔹 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Kanbayashi Shunsho\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔹 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfil aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Riche et rond, avec des notes légèrement torréfiées et de fruits à coque, accompagnées d’une subtile astringence\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔹 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Préparation du koicha (thé épais) et de l’usucha (thé léger)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e📝 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDescription\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMatsukazemukashi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un matcha issu de la gamme de thés de Kanbayashi Shunsho destinés à la préparation du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekoicha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le thé épais au cœur de la cérémonie japonaise du thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccessible dans cette gamme, il séduit par son profil aromatique \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eriche et équilibré\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, associant une belle rondeur à de délicates notes de fruits à coque et une légère touche d’astringence.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePréparé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekoicha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il révèle une texture dense et onctueuse, avec une saveur profonde et une subtile note de noisette. En \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eusucha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il offre une dégustation plus légère et fluide, tout en conservant un corps agréable et une finale crémeuse aux nuances légèrement gourmandes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn matcha polyvalent qui permet d’explorer deux préparations traditionnelles japonaises et d’apprécier différentes facettes de ses arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e💡 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConseils de préparation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour un usucha (thé léger)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTamisez 1,5 à 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 60 à 70 ml d’eau à 70–80 °C, puis fouettez énergiquement avec un chasen (fouet en bambou), en réalisant des mouvements rapides en forme de « W », jusqu’à obtenir une fine mousse en surface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour un koicha (thé épais)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTamisez 3,5 à 4 g de matcha dans un bol. Ajoutez progressivement 30 à 40 ml d’eau à 70–80 °C. À l’aide d’un chasen, mélangez lentement en effectuant des mouvements souples, sans chercher à faire mousser, jusqu’à obtenir une texture épaisse, lisse et homogène.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Satori","offers":[{"title":"40gr","offer_id":61333919269198,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/1101\/1406\/files\/A8F64F4B-C4E5-4B66-B821-FF0342559F59.jpg?v=1792767665","url":"https:\/\/www.maisonsatori.fr\/products\/matcha-matsukazemukashi-ceremonial-40gr","provider":"Maison Satori","version":"1.0","type":"link"}