Matsukaze - " Le vent dans les pins " 30gr

Description

Ce thé usucha offre une expérience légère et agréable, caractérisée par des saveurs vertes fraîches et délicates complétées par une subtile astringence et une onctuosité rappelant la crème. Pour une préparation optimale, veuillez utiliser de l'eau chauffée à 80-85°C, car des températures plus basses peuvent entraîner des notes astringentes plus prononcées.

Le terme « Matsukaze » (松風) se traduit par « vent dans les pins ». Dans le contexte des cérémonies du thé, le bruit de l’eau bouillante dans la bouilloire est comparé métaphoriquement au doux vent bruissant dans une forêt de pins.

Spécificités

• Origine : Japon
• Couleur : Vert 
• Zone de culture: Kyoto, Japon

Notes de dégustation

Couleur : poudre verte claire

Saveur : umami, subtile amertume

Parfums : végétal frais (cresson, herbe fraîche)

Temps d'infusion : 30 secondes

Température d'infusion : 80 °c

Moment de la journée : Toute la journée, Matinée