Nous aimerions vous présenter une ancienne tradition de la cérémonie du thé japonaise consistant à préparer le premier matcha de l'année avec des outils à thé appelés « aotake », fabriqués à partir de bambou vert frais. Ces outils, tels que le chashaku et le chassen aotake, sont spécialement conçus pour « Hatsugama », la première cérémonie du thé de l'année, afin de célébrer ce nouveau départ.
Les outils aotake conservent leur couleur verte brillante jusqu'à leur ouverture. Progressivement, ils prendront une teinte marron clair, plusieurs semaines après le déballage.
