🚨 Information importante pour les amoureux de matcha 🚨

🚨 Information importante pour les amoureux de matcha 🚨

Chers amateurs de thé japonais,

Nous souhaitions vous informer d’une situation exceptionnelle qui touche actuellement l’ensemble du marché du matcha.

Depuis quelques jours, de nombreux jardins de thé au Japon ont décidé de réduire, voire de stopper totalement l’exportation de certaines références de matcha. Cette décision fait suite à une surconsommation mondiale incontrôlable et à une utilisation souvent inadaptée de leurs matchas haut de gamme (utilisés en latte sucrés ou mélanges alors qu’ils étaient destinés à la dégustation pure et cérémonielle).

📉 Une situation sans précédent pour le matcha artisanal

Ce phénomène crée aujourd’hui une tension historique sur les stocks. Plusieurs de nos références, que vous aviez l’habitude de retrouver chez nous, ne reviendront donc pas en stock cette année et probablement pas non plus dans les années à venir.

Nous avons fait le choix de respecter la décision des producteurs japonais et de ne pas chercher à compenser avec des produits de moindre qualité ou issus de circuits moins éthiques.

🍵 Les deux références disponibles : Midori no Yama et Haru no Kaze

Face à cette situation, nous sommes heureux de pouvoir continuer à vous proposer deux de nos matchas les plus appréciés :

• Midori no Yama : un matcha polyvalent, rond et doux, parfait aussi bien en latte qu’en dégustation pure.

• Haru no Kaze : une cuvée plus vive, végétale et légèrement umami, idéale pour ceux qui aiment les matchas francs et authentiques.

Ces deux références sont issues de petites productions artisanales japonaises, respectueuses des savoir-faire ancestraux et de la philosophie du thé.

🙏 Merci pour votre soutien et votre fidélité

Nous vous remercions sincèrement pour votre soutien et votre compréhension dans cette période complexe pour le monde du thé japonais. C’est grâce à vous que nous pouvons continuer à défendre et valoriser ce travail d’artisans qui méritent plus que jamais d’être respectés.

Maison Satori