Matcha Isuzu - Cérémonial - (40/100Gr)

🍵 Matcha Isuzu
🔹 Origine : Uji, Kyoto, Japon
🔹 Poids disponible : 40 g, 100 g
🔹 Couleur : Vert vif et lumineux
🔹 Profil aromatique : Arômes frais évoquant la brise marine, saveurs de jeunes épinards et d'herbe de blé, avec une légère touche d'umami
🔹 Idéal pour : Préparation de l'usucha (thé léger) et du matcha latte 

Le Matcha Isuzu est un thé matcha de qualité supérieure, offrant une saveur douce et équilibrée, idéale pour les débutants. Son profil aromatique frais et sa légère astringence en font un choix parfait pour une consommation quotidienne, que ce soit en usucha ou en matcha latte. Le nom "Isuzu" (五十鈴) signifie "cinquante clochettes" et fait référence à la rivière Isuzu qui traverse le sanctuaire d'Ise, un lieu sacré au Japon .

💡 Conseils de préparation :

Usucha (thé léger) :

• Tamisez 2 g de matcha dans un bol.

• Ajoutez 60 ml d'eau à 80°C.

• Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une mousse légère et homogène.

Matcha latte :

• Tamisez 2 g de matcha dans un bol.

• Ajoutez 60 ml d'eau à 75°C et mélangez.

• Incorporez 150 ml de lait chaud ou froid selon votre goût.