Matcha Ryo No Kage - Cérémonial - 40gr

🍵 Matcha Ryo No Kage

🔹 Profil aromatique : Doux, frais et délicat, avec des notes crémeuses, lactées et une finale légèrement acidulée et noisettée
🔹 Texture : Légère, soyeuse et onctueuse
🔹 Idéal pour : Préparation de l’usucha (thé léger) et dégustation quotidienne

📝 Description :

Un matcha idéal pour accompagner vos dégustations au quotidien ! Doux, frais et délicat, il séduit par sa texture soyeuse et sa mousse onctueuse, ainsi que par ses notes naturellement douces et crémeuses.

En bouche, il dévoile une douceur évoquant le lait, suivie d’une légère pointe acidulée et de notes délicatement noisettées en finale. Son corps léger et son profil aromatique équilibré en font un matcha particulièrement agréable à déguster nature.

Bien qu’il soit accessible aux débutants, ce matcha réserve une dégustation étonnamment riche et harmonieuse. Il conviendra tout particulièrement à celles et ceux qui souhaitent découvrir l’usucha, le thé léger traditionnel japonais, ou profiter d’un moment de détente autour d’un bol de matcha.

💡 Conseil de préparation :

Pour un usucha, tamisez 1,5 à 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 60 à 70 ml d’eau à environ 80–85 °C, puis fouettez énergiquement à l’aide d’un chasen (fouet en bambou), en réalisant des mouvements rapides en forme de « W », jusqu’à obtenir une fine mousse en surface.

Pour préserver sa douceur et limiter l’amertume, veillez à bien respecter la température de l’eau et à adapter le dosage selon vos préférences.